【塩ラーメン好き必見！】新宿四谷の名店 本格真鯛らーめん提供のブランド直営店が激戦区横浜へ上陸！

2023年11月14日（火）、そごう横浜店に本格真鯛らーめんを提供する直営ブランド店舗がオープンする。当店は食べログ百名店に選出されるなど、芸術的な味と盛り付けで首都圏で愛されるラーメンブランド。現在東京都、埼玉県、千葉県に系列含む17店舗を運営中だ。神奈川県への出店は、期間限定で出店し人気を博したラゾーナ川崎プラザ店以来の再上陸となる。ラーメン激戦区である横浜駅エリアに再び「本格鯛塩らぁ麺」の風が吹く。　

灯花_そごう横浜店イメージ

■　こだわりの鯛塩らぁ麺

開業当初から一貫して、真鯛の旨味が凝縮した本格真鯛出汁らーめんを提供する。

厳選素材と、ラーメンにこだわり抜いた職人の技が織りなす本格鯛塩らぁ麺は、各界著名人にも根強いファンが多い。

曙橋本店

鯛塩らぁ麺

■　本格真鯛らぁ麺のこだわり（一部紹介）

• 素材　：　宇和島産の真鯛を中心に厳選した素材のみを使用
• 出汁　：　水と真鯛の中骨のみを使用し、丁寧に炊いた真鯛スープは黄金色に透き通った旨味の結晶
• 麺　　：　美しい麺線を描く細麺は灯花スープのためだけに開発した特注ストレート麺
• 盛付　：　日本庭園を彷彿させる、美しく趣ある麺線と盛り付け
• 料理　：　真鯛の旨味を最後まで楽しんでもらうメニュー、鯛茶漬け

スープ

名物鯛茶漬け

麺線

■ 店舗情報

営業時間：11:00-23:00

〒220-8510神奈川県横浜市西区高島2-18-1　そごう横浜10F　ダイニングパーク横浜Cゾーン

Tel / Fax　045-594-9777