【五感で”粋”を感じる優しい鯛塩ラーメン！】本格真鯛らぁ麺提供のブランド直営店が 5/30(金)グランドオープン
2025年5月30日(金)、東京都多摩市の京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンターに本格真鯛らぁ麺提供のブランド直営店がグランドオープンする。
”見て美しい、食べて美味しい、本格鯛塩ラーメン”をコンセプトに食べログ百名店に選出（本店）されるなど、芸術的な味と盛り付けで首都圏で愛されるラーメンブランド。
2025年4月現在、サブブランド含め25店舗の展開となり、首都圏をはじめを愛知県や福岡県など、全国に店舗展開を進めている。
『聖蹟桜ヶ丘SC店』は東京都多摩地域での初出店となり、都内でも更に“本格”真鯛出汁らーめんの魅力を伝えていく。
【店舗概要】
オープン予定日：2025年5月30日（金）
住所：〒206-0011 東京都多摩市関戸１丁目１０−１０−１ 京王聖蹟桜ヶ丘SCクラウン街内
営業時間：11:00-22:00（L.O.22:00)
◼︎当ブランドについて
開業当初から一貫して、真鯛の旨味が凝縮した本格真鯛出汁らーめんを提供する。
厳選素材と、ラーメンにこだわり抜いた職人の技が織りなす本格鯛塩らぁ麺は、各界著名人にも根強いファンが多い。
■ 本格真鯛らぁ麺のこだわり（一部紹介）
- 素材 ： 宇和島産の真鯛を中心に厳選した素材のみを使用
- 出汁 ： 水と真鯛の中骨のみを使用し、丁寧に炊いた真鯛スープは黄金色に透き通った旨味の結晶
- 麺 ： 美しい麺線を描く細麺は灯花スープのためだけに開発した特注ストレート麺
- 盛付 ： 日本庭園を彷彿させる、美しく趣ある麺線と盛り付け
- 料理 ： 真鯛の旨味を最後まで楽しんでもらうメニュー、鯛茶漬け
スープ
名物鯛茶漬け
麺線