日本『春树拉面』诚招东南亚和欧美地区的合作伙伴

2019-01-27

 

近年,日本料理被称为健康饮食,在世界各个国家流行。日式拉面在世界各国也倍受欢迎,在众多外国游客眼中,拉面已经同寿司一样,成为日本全球第一家被米其林认证的拉面店就位于东京池袋。2019年日本的星级拉面又增至了三家。

日式拉面无论走到哪个国家都大受欢迎。尽管如此,大张旗鼓地进驻海外市场最后却灰头土脸的以失败告终的拉面品牌也不在少数。

主要的失败原因是,1没有找对现地合作伙伴。2日本公司内部判断决定的时间太长,失去良机。日本拉面企业进驻中国水土不服屡屡退出,而121家分店开遍日本的知名品牌「春树拉面」落地中国,任何时段都是爆满盛况,平均110平方的店,销售额达50多万人民币,销售利润近30%。成功的秘诀是什么呢?


在日本春树拉面深受年轻人的热捧。汤底浓厚,面条筋道,店内环境好,性价比高。所以,好多客人慕名来店排队吃面。总部希望世界各个国家都能吃到好吃的春树拉面。2017年,春树拉面先在上海的长宁来福士广场和广州的正佳广场开了旗舰店,上海是门店,广州是美食广场店。2018年又进驻了上海南京路上的世贸广场店和新天地的Luone凯德晶萃广场店,每家店都生意火爆。


春树拉面的成功要点一,日本加盟总部考察店铺,决策执行等速度非常快,因为是日本知名品牌,所以在超有人气的购物商场里以优惠的店租签下了店铺契约。店铺设计由日本一流设计师设计,不仅仅卖拉面,还有日本的文化,让客人来店里边吃面边学习感受日本文化。

成功要二,菜单不是单纯坚守日本的味道,而是结合市场需求研发。来春树拉面店可以吃遍日本全国各地拉面,感觉犹如身在日本。其实长宁来福士最初的发展并不是一帆风顺。由于国家地域的差异,消费者的喜好也不一样。日本市场获得成功的菜单,在中国未必行的通。开店后,面对客人严厉的评价,春树拉面商品开发部负责人并没有气馁,而是更加积极的听取客人和员工的意见,光是主菜单就修正了3次。经过反复的市场调查,商品口味的调整,员工也自愿放弃休息与公司团结一致参与菜单研发,在大家的努力下,终于开发出了客人喜欢的口味。遇到困境,创业新干线的员工永远都是积极团结一致,齐心合力把难题解决。拥有这样的企业文化无论到了哪个国家过都会打战胜。


成功要点三,积极实行各种营销活动,无论是通过网络宣传,还是店内员工,营销活动时刻都进行着。让客人拿起手机就能看到春树拉面的新信息。来店里吃着美味的拉面,参加活动与店里互动,渡过愉快的时间,结账时感觉到实实在在的优惠。

成功要点四,开店后日本的加盟总部为了保持严控品质,提高服务水平,推进促销活动,让几家店越经营越有活力。每月都有指导员从日本飞到中国,实际在店铺里指导。

拉面进驻海外的成功是离不开加盟总部和加盟店相互理解,支持,绵密的交流和快速执行。加盟总部和加盟商一起携手共站,保证来到店的每一位客人都能吃上好吃的拉面,享受最好的服务,客人满足了,营业额自然好。

春树拉面接下来要进军东南亚和欧美地区,诚邀世界各地华侨华人与我们携手赢战美食界。


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